เมื่อวันที่ 29 ส.ค. 2568 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่บ้านเลขที่ 149 หมู่ที่ 10 บ้านโนนผึ้ง ต.โนนสัง อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ ไปพบกับ นายทองวรรณ จิตโชติ นายก อบต.โนนสัง ซึ่งได้ใช้เวลาว่าง วันหยุด และหลังเลิกงาน จากการดูแลทุกข์สุขของพี่น้องประชาชนแล้ว ยังได้ศึกษาเรียนรู้วิธีการเพาะเลี้ยงปลาไหล ส่งขายทั่วไทยสร้างรายได้เสริมเดือนละกว่า 1 แสนบาท และเตรียมต่อยอดตั้งกลุ่มผู้เลี้ยงปลาไหลในชุมชน ให้ชาวบ้านมีรายได้เสริมทุกครอบครัว สร้างเศรษฐกิจและขจัดความยากจนในพื้นที่
นายทองวรรณ จิตโชติ กล่าวว่า เดิมทีที่บ้านตนทำการเกษตร ไม่ว่าจะทำสวนผัก ไร่ นา สวนผสม เลี้ยงปลา เลี้ยงวัว ต่อมาได้มีแนวคิดเปรียบเทียบระหว่างการเลี้ยงโคเนื้อ กับการเลี้ยงปลาไหล พบว่า การเลี้ยงโคเนื้อ ต้องใช้ระยะเวลาเลี้ยงมากกว่า 1-2 ปี จึงจะสามารถขายได้ ซึ่งราคาขายโคเนื้อก็จะเฉลี่ยประมาณ กิโลกรัมละ 70 บาท และต้องเสียเวลาในการเลี้ยงมาก ไม่ว่าจะเป็นการตัดหญ้าหาฟางหาอาหารให้ทุกวันตลอดเวลา ส่วนการเพาะเลี้ยงปลาไหล ใช้เวลาเพียง 2-6 เดือน ก็เริ่มขายได้แล้ว ราคาปลาไหลในท้องตลาดตอนนี้อยู่ที่กิโลกรัมละ 200 บาท ในช่วงเทศกาลราคาจะสูงถึงกิโลกรัมละ 300-400 บาท และการเลี้ยงก็ง่าย ให้อาหารสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ปลาไหลก็อยู่ได้ จึงเห็นข้อแตกต่าง และเริ่มเรียนรู้จากยูทูป แล้วนำมาทดลอง ครั้งแรกเมื่อปี 2567
โดยได้ไปซื้อพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ปลาไหล มาจาก อ.ม่วงสามสิบ จ.อุบลราชธานี จากนั้นได้ทำบ่อคอนกรีตขนาด 3X3 เมตร จำนวน 4 บ่อ และนำท่อซีเมนต์ ที่ตนใช้เป็นบ่อปลูกมะนาว มาทำเป็นบ่อสำหรับเลี้ยงปลาไหล โดยเอาพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ปลาไหล ลงบ่อเลี้ยง บ่อละ 4-6 ตัว แล้วแต่ขนาดบ่อ อีกทั้งตนได้ศึกษาพบว่าปลาไหลหากได้กินวิตามินซี เอามาผสมหัวอาหาร ซึ่งใช้เป็นอาหารปลาแบบผงมาผสมน้ำเล็กน้อย ปั้นเป็นก้อนให้ปลาไหลกิน ปลาไหลจะไข่บ่อยมาก ประมาณ 200-400 ฟอง ต่อครั้ง
ส่วนปัญหาสำคัญคือเรื่องน้ำ ซึ่งตนใช้น้ำบาดาลในการเลี้ยง เนื่องจากยังไม่มีประสบการณ์ พบว่าค่า PH ของน้ำสูง จึงทำให้ปลาไหลฟักไข่ออกมาเป็นตัวแล้วตายหมด จึงสอบถามไปยังผู้รู้ จนได้ข้อมูลว่า ต้องใช้สารปรับค่า PH ของน้ำให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นมาก็เริ่มประสบผลสำเร็จ เลี้ยงปลาไหลรอดจนสามารถส่งขายได้ถึงทุกวันนี้
ทั้งนี้ หากพี่น้องประชาชนทั่วไปสนใจอยากได้ลูกปลาไหลไปเลี้ยง หรืออยากเรียนรู้วิธีการเลี้ยงในแต่ละขั้นตอน ตนพร้อมถ่ายทอดความรู้ให้แบบเต็มๆไม่มีกั๊ก ฟรี โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายใดๆ ส่วนการขายนั้นสามารถเริ่มขายได้ตั้งแต่อายุครบ 2 เดือนขึ้นไป ตัวละ 8-10 บาท แล้วแต่ขนาดและอายุของปลาไหล ราคาสูงสุดตัวละ 50 บาท ซึ่ง 1 บ่อ จะมีปลาไหลอยู่จำนวนกว่า 10,000 ตัว หากขายตัวละ 10 บาท จะเป็นเงินกว่า 100,000 บาท และหากตัวใหญ่ ตัวละ 50 บาท จะเป็นเงินสูงถึง 500,000 บาท ขึ้นอยู่กับจำนวนที่เราเลี้ยง ถ้าเลี้ยงแบบพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์เพาะไข่ขาย จะมีรายได้เร็วขึ้น เพราะตอนนี้ตลาดต้องการมาก ซึ่งปัจจุบันก็มีพ่อค้าคนกลางมาติดต่อขอซื้อเกือบทุกวัน ครั้งละ 20,000 บาท
นอกจากนี้ยังมีแนวคิดขายปลาไหลเดลิเวอรี่ ส่งฟรีรัศมี 10 กิโลเมตร และทำเป็นเมนูอาหาร ปรุงสดส่งขายตามสั่ง เช่นเมนู หลามปลาไหล ต้มยำ ผัดเผ็ด ต้มเปรตปลาไหล เป็นต้น เพื่อเพิ่มมูลค่าสร้างรายได้อีกทางหนึ่งด้วย ตอนนี้รู้สึกพอใจและภูมิใจที่ทำได้ และไม่เหนื่อย เพราะไม่เหมือนการเลี้ยงวัว ที่ต้องไปเกี่ยวหญ้าหาฟางให้กินทุกวัน เมื่อเทียบกันแล้วยังไงปลาไหลก็ราคาสูงกว่า โคเนื้อ อย่างแน่นอน.
