สระแก้ว – มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ ศูนย์นครนายก/สระแก้ว เปิดฉากงานมหกรรมวัฒนธรรมอาหารผสานศิลป์ “Eat & Art Unlimited : สระแก้วชายแดนเบื้องบูรพา สู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์” ชูทุนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าเพิ่ม หวังกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากและกระจายรายได้สู่ชุมชน
เมื่อวันที่ 4 ก.ย.69 ที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ จังหวัดสระแก้ว ได้จัดพิธีเปิดงานมหกรรมวัฒนธรรมอาหารผสานศิลป์ “Eat & Art Unlimited สระแก้วชายแดนเบื้องบูรพา สู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4–6 กันยายน 2569 ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ฯ สระแก้ว โดยมี นายสรวงศ์ เทียนทอง อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เป็นประธานในพิธีเปิด และมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชัยวุฒิ เทโพธิ์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ฯ เป็นผู้กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดงาน ท่ามกลางหัวหน้าส่วนราชการ ตัวแทนหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการ นักเรียน นักศึกษา และประชาชนที่เข้าร่วมงานอย่างคึกคัก
การจัดงานในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์สำคัญเพื่อนำทุนทางวัฒนธรรม วิถีชีวิต และภูมิปัญญาอันเป็นอัตลักษณ์ของจังหวัดสระแก้ว มาต่อยอดด้วยความคิดสร้างสรรค์ นวัตกรรม และองค์ความรู้สมัยใหม่ ภายใต้แนวคิด Soft Power 5F (Food, Film, Fashion, Fight, Festival) เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนและสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน
สำหรับกิจกรรมไฮไลต์ภายในงาน ครอบคลุมหลากหลายมิติ ได้แก่
-ด้านอาหารและเกษตร (Food) การประกวดและสาธิตอาหารพื้นถิ่น รวมถึงการประกวดไก่พื้นถิ่น
-ด้านภาพยนตร์และศิลปะ (Film & Art) การประกวดหนังสั้นและสารคดี, นิทรรศการภาพยนตร์ฟิล์มเก่า, การฉายหนังกลางแปลง และงานเสวนาในหัวข้อ “หนังเปลี่ยนเมือง”
-ด้านแฟชั่นและดนตรี (Fashion & Festival) การประกวดแฟชั่นผ้าขาวม้า, การแข่งขันดนตรีสากลนักเรียน, การแสดงดนตรีและหมอลำชื่อดัง
-ด้านกีฬาและสุขภาพ (Fight) การประกวดศิลปะมวยไทย และกิจกรรมวิ่งการกุศล
-พื้นที่ตลาดชุมชน การออกร้านจำหน่ายสินค้า ผลิตภัณฑ์ชุมชน และอาหารจานเด็ดจากผู้ประกอบการในท้องถิ่น
งาน “Eat & Art Unlimited” ไม่เพียงแต่เป็นเวทีให้ผู้ประกอบการและคนในชุมชนได้แสดงศักยภาพ นำเสนอสินค้า และเผยแพร่วัฒนธรรมท้องถิ่นสู่สายตานักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญในการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ชุมชน ภาครัฐ และภาคเอกชน
การขับเคลื่อนโครงการนี้ สะท้อนถึงพันธกิจของมหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ฯ ในฐานะ “มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น” ที่มุ่งใช้องค์ความรู้และนวัตกรรมเข้ามาช่วยยกระดับคุณภาพชีวิต สร้างอาชีพ และกระจายรายได้สู่ประชาชนในพื้นที่จังหวัดสระแก้วอย่างเป็นรูปธรรม
