วันที่ 21 มี.ค.66 น.สพ.ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดจันทบุรี พร้อมนายวิทยา สุจิรวรกุล ปศุสัตว์อำเภอท่าใหม่ สพ.ญ.ปิยากร ทองสุข นายสัตวแพทย์ปฏิบัติการ เเละเจ้าหน้าที่ในสังกัด ลงพื้นที่ หอประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลเขาแก้ว อ.ท่าใหม่ สาธิตการทำไข่ม้วน เมนูอาหารรูปแบบใหม่ที่เหมาะกับสุขภาพของคนทุกวัย ทานได้ทุกช่วงเวลา ขั้นตอนก็ง่ายเพียงแค่ตอกไข่ใส่ลงเครื่องทำไข่ม้วน อาจเติมเบคอน แฮม ไส้กรอก หรือผักต่าง ๆ ลงไปด้วยจากนั้นเครื่องจะเริ่มทำงาน เมื่อไข่ม้วนสุกแล้วก็จะเด้งออกมาจากเครื่องโดยอัตโนมัติ รสชาติของไข่ม้วนคล้ายกับไข่กระทะ เพียงแค่นำมาทำเป็นม้วนและเสียบไม้ เพื่อให้ง่ายต่อการกิน ไข่ไก่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ราคาไม่แพง เครื่องทำไข่ม้วน ราคาประมาณ 1,000 บาท ต้นทุนการทำไข่ม้วน 1 ไม้ ประมาณ 10 บาท หากเติมเนื้อสัตว์หรือผัก ขายได้ราคา 20 บาท กำไร 10 บาท ขาย 100 ไม้ ก็สามารถคืนทุน สร้างรายได้เสริมที่ดีแก่ประชาชน หากต่อยอดเป็นไข่ม้วนหลายๆรสชาติก็จะสร้างรายได้เพิ่มขึ้น และยังช่วยสนับสนุนเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่อีกด้วย ควรเลือกซื้อไข่ไก่จากสถานที่จำหน่ายที่ได้รับการรับรองตามโครงการไข่สดปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภคหรือปศุสัตว์ OK เพื่อเพิ่มความมั่นใจในความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ซึ่งเป็นการจัดกิจกรรมร่วมในงานจังหวัดเคลื่อนที่หรือโครงการบูรณาการแก้ไขปัญหาความเดือดร้อนของประชาชนพุ่งเป้าทุกมิติอย่างยั่งยืน โดยมีนายมนสิทธิ์ ไพศาลธนวัฒน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดจันทบุรี เป็นประธาน พร้อมนี้ได้จัดหน่วยบริการฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า และผ่าตัดทำหมันสุนัข แมว ประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ด้านโรคพิษสุนัขบ้า สร้างจิตสำนึกให้เจ้าของสัตว์ เลี้ยงสัตว์อย่างรับผิดชอบ โดยมีผู้นำสุนัข แมวมารับบริการ ผ่าตัดทำหมัน รวม 48 ตัว ฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า รวม 50 ตัว สร้างความปลอดภัยแก่ประชาชน
