รองนายกฯ ยศชนัน ลงจันทบุรี ดันนวัตกรรมยกระดับทุเรียนไทย สู่ตลาดส่งออกโลก พร้อม ตรวจเยี่ยมห่วงโซ่อุปทาน ทุเรียนห้องเย็นอัจฉริยะ นำวิทยาศาสตร์ วิจัย และเทคโนโลยี เพิ่มคุณภาพผลไม้ไทย
วันที่ (21 พฤษภาคม 2569) นายยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ลงพื้นที่จังหวัดจันทบุรี เพื่อตรวจเยี่ยมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี วิจัย และนวัตกรรม ในการยกระดับอุตสาหกรรมผลไม้ไทย โดยเฉพาะ “ทุเรียน” เพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในตลาดส่งออกโลก
โดยช่วงเวลา 13.00 น. เดินทางไปยัง บริษัท เอมไทยฟรุ้ต จำกัด หรือ AIM THAI FRUIT ตำบลพลับพลา อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี เพื่อตรวจเยี่ยมการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานทุเรียนเพื่อการส่งออก พร้อมเยี่ยมชมการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ภายในงานมีการจัดแสดงนิทรรศการผลงานวิจัยและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว อาทิ เครื่องตรวจคุณภาพผลไม้เปลือกหนาทุเรียนแบบไม่ทำลาย โดยโครงการนี้สามารถพัฒนาระบบที่มีสมรรถนะในการแยกอ่อนแก่ทุเรียนโดยมีความแม่นยำถึง 75% และช่วยให้ไม่ต้องทำลายทุเรียนหลังการวัด การพัฒนาคุณภาพผลผลิตด้วยสารควบคุมการเจริญเติบโต และการชักนำการต้านทานโรครากเน่าโคนเน่าสำหรับการผลิตทุเรียน การต่อยอดผลิตภัณฑ์น้ำทุเรียนพร้อมดื่มและชนิดผงเพื่อการส่งออก การเพิ่มมูลค่าจากเปลือกทุเรียนสู่ผลิตภัณฑ์นวัตกรรม เพื่อชุมชน รวมถึงการใช้เทคโนโลยีรังสี แก้ไขปัญหาศัตรูพืช และการลดการใช้สารเคมี ด้วยการควบคุมแมลงวันผลไม้ด้วยเทคนิคแมลงวันเป็นหมัน เพื่อยกระดับมาตรฐานผลไม้ส่งออกของไทย
จากนั้น เวลา 14.40 น. คณะเดินทางต่อไปยังห้องเย็นเกาฟง ตำบลเขาวัว อำเภอท่าใหม่ เพื่อตรวจเยี่ยมกระบวนการแปรรูปและระบบห้องเย็นเพื่อการส่งออก พร้อมติดตามการใช้เทคโนโลยีแช่เยือกแข็งด้วยก๊าซไนโตรเจนเหลว ที่อุณหภูมิติดลบ 90 องศาเซลเซียส ซึ่งช่วยรักษาคุณภาพสินค้าเกษตรให้คงความสดใหม่สำหรับตลาดต่างประเทศ นอกจากนี้ ยังได้เยี่ยมชมระบบคลังสินค้าควบคุมอุณหภูมิ และการบริหารจัดการโลจิสติกส์สินค้าเกษตร เพื่อผลักดันอุตสาหกรรมผลไม้ไทยสู่มาตรฐานสากล และเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันในตลาดโลกอย่างยั่งยืน.
